Senatnē galda piederumu izstrāde norisinājās no nulles, no vienkārša līdz sarežģītam. Laika gaitā pieauga nepieciešamība pēc pārtikas apstrādes un gatavošanas, un arvien biežāk tika izmantoti griešanas dēļi.
Agrīnie griešanas dēļi, iespējams, bija samērā vienkārši un izgatavoti no dažādiem materiāliem, piemēram, koka un akmens. Vēlāk bambuss pakāpeniski tika izmantots griešanas dēļu izgatavošanai tā priekšrocību, piemēram, viegluma, relatīvās cietības un skaistās tekstūras, dēļ.
Arī bambusa griešanas dēļu ražošanas process tiek pastāvīgi attīstīts un uzlabots. Mūsdienu bambusa un koka griešanas dēļu ražošanā parasti tiek veikta virkne apstrādes darbību, lai uzlabotu to kvalitāti un veiktspēju. Piemēram, tiek noņemta bambusa daļa, nogriezta vienāda garuma bambusa gabalos, saiņošanas apstrāde, apstrāde augstā temperatūrā utt.
Salīdzinot ar tradicionālo koka griešanas dēli, bambusa griešanas dēlim ir dažas priekšrocības, piemēram:
1. Bambusa griešanas dēļi parasti ir lētāki nekā masīvkoka griešanas dēļi.
2. Bambusa griešanas dēļa tekstūra ir relatīvi viegla, ērtāk lietojama, un virsma ir gluda, nav viegli atstāt pārtikas atliekas, relatīvi higiēniskāka.
3. Bambusa griešanas dēlis pēc augstas temperatūras un augstspiediena apstrādes, ar nodilumizturīgu, cietu, stingru, spēcīgu, nav viegli kreka vai izdedžu parādības.
4. Bambusam ir zināma kavējoša ietekme uz baktēriju vairošanos.
5. Bambusa griešanas dēlītim piemīt dabīgs bambusa aromāts.
6. Netīrumi uz bambusa griešanas dēļa netiks aizsprostoti spraugā, to ir viegli tīrīt un nožūt gaisā, un nebūs pelējuma un smakas.
Tāpēc arvien vairāk virtuves entuziastu izvēlas bambusa griešanas dēli kā galveno griešanas dēli savā virtuvē.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 15. augusts